75090 Олеиновая кислота

Общее описание

Олеиновая кислота представляет собой ненасыщенную жирную кислоту с длинной цепью, имеющую двойную связь между C9 и C10 с цис-конфигурацией. Это наиболее распространенная жирная кислота, которая в той или иной степени встречается в большинстве масел и жиров.
Это вещество включено в положительный список регламента ЕС 10/2011 для пластмасс, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами.

Применение

Этот аналитический стандарт также можно использовать следующим образом:

• Одновременная идентификация и количественное определение жирных кислот в образцах плазмы крови после их метиловой дериватизации методом газовой хроматографии с впрыском большого объема (LVI) в сочетании с вакуумной ультрафиолетовой спектроскопией (GC-VUV)
• Определение жирнокислотного состава подсолнечных масел, извлеченных из 93 различных сортов подсолнечника, с помощью спектроскопии отражения в ближней инфракрасной области (NIRS) в сочетании с модифицированными методами регрессии с частичными наименьшими квадратами (MPLS) и с частичными наименьшими квадратами (PLS).
• Разделение и количественное определение пальмитиновой, олеиновой, линолевой и линоленовой кислот в 186 образцах масла семян облепихи с использованием спектроскопии в ближней инфракрасной области спектра (БИК) в сочетании с четырьмя различными комбинациями методов многомерной калибровки — частичного метода наименьших квадратов (PLS), PLS — неинформативно. исключение переменных (UVE), PLS-конкурентная адаптивная перевзвешенная выборка (CARS) и множественная линейная регрессия (MLR)-UVE
• Многокомпонентный анализ остатка олеиновой кислоты и других родственных жирных кислот с использованием метода без дериватизации, основанного на хроматографическом пламенно-ионизационном детектировании (ГХ-ПИД).
• Разделение, идентификация и определение восьми насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в восьми различных коммерческих образцах оливкового масла на основе метода сверхэффективной жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии (УВЭЖХ) без какой-либо предварительной обработки образцов
• Разработка метода жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии (ЖХ-МС) для измерения семи эфиров жирных кислот и гидроксижирных кислот (FAHFA), четырех жирных кислот и четырех сердечно-сосудистых биомаркеров в образцах плазмы 57 здоровых людей.

Биохимическое и физиологическое действия

Активирует протеинкиназу С в гепатоцитах.
Разобщает окислительное фосфорилирование. Ингибирует 2,4-динитрофенол-стимулированную АТФазу. Действие меняется при добавлении сывороточного альбумина.