K-CITR Тест-система для определения лимонной кислоты

Тестовый набор для определения содержания лимонной кислоты — это гибкий и простой метод быстрого и надежного измерения и анализа содержания лимонной кислоты (цитрата) в пищевых продуктах, напитках и других материалах.

Примечание к содержанию:  Количество ручных тестов на набор можно удвоить, если все объемы уменьшить вдвое. Это можно легко сделать с помощью спектрофотометра MegaQuant TM   Wave ( D-MQWAVE ).

Длина волны (нм): 340
Предел обнаружения:     0,491 мг/л
Время реакции (мин): 5 мин.
Примеры применения: Виноградный сок, вино, пиво, фруктовые соки, безалкогольные напитки, чай, молочные продукты (например, сыр), мясо, мясные продукты, овощные и фруктовые продукты, хлебобулочные изделия, бумага, фармацевтические препараты, косметика и другие материалы (например, биологические культуры, образцы и т. д.).
Метод распознавания: Методы, основанные на этом принципе, были приняты MEBAK, OIV, EU, ISO2963, AOAC и IFU22 ( ПРИМЕЧАНИЕ: Если в образце присутствует фермент оксалоацетатдекарбоксилаза, часть продукта оксалоацетата преобразуется в пируват. Поэтому для обеспечения количественного измерения лимонной кислоты используется D-лактатдегидрогеназа (D-LDH) для эффективного преобразования любого произведенного пирувата в D-лактат и НАД + ).