K-FRUC Тест-система для определения фруктана

Набор для анализа фруктана подходит для специфического измерения фруктана в растительных экстрактах, кормах для животных и пищевых продуктах, содержащих крахмал, сахарозу и другие сахара. Он используется в трех проверенных методах определения фруктана: метод AOAC 999.03 (продукты питания), метод AOAC 2018.07 (корма для животных) и метод AOAC 2016.14 (детские смеси и пищевые добавки для взрослых).

Новая, улучшенная процедура.

В последней разработке в смесь фруктаназы была включена рекомбинантная  эндо -леваназа, что расширило применение метода для измерения фруктанов леванового типа, присутствующих в таких злаках, как тимофеевка, ежа сборная, райграс и овсяница красная.

Метод, описанный в этой брошюре, использует сверхчистые рекомбинантные ферменты и специально измеряет фруктаны, включая фруктаны типа инулина из цикория, георгина, топинамбура; сильно разветвленные фруктаны из лука и стеблей и листьев пшеницы; и фруктаны типа левана из пастбищных трав, таких как тимофеевка.  Используемые ферменты полностью лишены загрязняющих ферментов, активных на β-глюкане или глюкоолигосахаридах.

Длина волны (нм): 410
Предел обнаружения:     0,16 г/100 г
Общее время анализа: 90 мин.
Примеры применения: Мука, ​​детские смеси, корма для животных, корма для домашних животных, растительные материалы (например, лук), пищевые продукты и другие материалы
Метод распознавания: Метод AACC 32-32.01, метод AOAC 999.03, метод AOAC 2016.14, метод AOAC 2018.07 и метод CODEX тип III