K-RSTAR Тест-система для определения неперевариваемого крахмала

Набор для анализа резистентного крахмала для измерения и анализа резистентного крахмала в растительных материалах и образцах крахмала. Официальные методы анализа: Метод AOAC 2002.02, Метод AACC 32-40.01, Метод CODEX Тип II.

По определению, резистентный крахмал (РК) — это та часть крахмала, которая не расщепляется человеческими ферментами в тонком кишечнике. Он попадает в толстый кишечник, где частично или полностью ферментируется. РК обычно считается одним из компонентов, входящих в состав общих пищевых волокон (TDF).

Предел обнаружения: 0,036/100 г
Время реакции: 17 ч
Методы распознования: Метод AACC 32-40.01, метод AOAC 2002.02 и метод CODEX тип II