LRSM200 Тест для определения качества фритюра

LRSM200 3M™ Low Range Shortening Monitor Strips

Индикаторные полоски, обеспечивающие быстрое измерение содержания свободных жирных кислот до 2,5 процентов

Цветные отметки на тест-полоске указывают на процентное содержание.
Это идеальный процесс для крупных сетей быстрого питания, которые всегда используют одно и то же масло и только один вид жарки.

Эти полоски для контроля жирности 3M Low Range обеспечивают быстрое измерение содержания свободных жирных кислот до 2,5 процентов. Цветные метки на тестовой полоске показывают, насколько высок процент. Это идеальный процесс для крупных сетей быстрого питания, которые всегда используют одно и то же масло и только одну жарку. Также доступен стандартный контроль жирности, который измеряет содержание свободных жирных кислот до 7 процентов.

Полоска 3M™ LRSM погружается в шортенинг при рабочей температуре. Простым подсчетом количества желтых полос косвенно определяется стадия распада шортенинг. По мере распада шортенинг концентрация свободных жирных кислот увеличивается, в результате чего большее количество полос на полоске 3M™ LRSM меняют цвет. Синяя полоса полностью изменится на желтую при определенной концентрации свободных жирных кислот.

Время теста 15 минут